Lart et maniere de semer | Page 3

leur
rongner par tant leur racines d'ung peu & les esbranchez par hault/
selon qu'on verroit que besoing en seroit/ & ou surplus les transplanter
& enter/ & en faire les aultres choses/ come dict est/ de ceulx qu'on
reonne petis d'ung an.
Au regard de petis cormiers/ il ne les fault ja enter/ car je croy qu'on n'y
gaigneroit rien/ mais seullement les arracher de la batardiere/ quant ilz
seront gros comme bastons/ & les esbranchés/ & portez planter ou vous
vouldrez qu'ilz demeurent du tout.
Il est a noter que si les pepinieres sont semees de marc de poyres &
pommes franches: qu'aulcuns pepins se trouvent qui ameinent arbres/
lesquelles sont droictes/ & ont beau boys/ comme si elles estoyent
entees/ & sans avoir picquerons lesquelles si les voulez planter ainsi a
la saillie de la batardiere sans jamais les enter/ ameneront bons fruictz
non pas proprement semblables aulx fruitz des arbres dont sont sortiz
les pepins: mais d'aultres sortes nouvelles competemment bons a

menger: & aulcunesfoys pour faire cydre/ que ceulx qui seront des
arbres entees.

Et ainsi peult on multiplier plusieurs sortes de poyres & pommes/ mais
non pourtant/ quand vous trouverés quelques bonnes arbres/ ainsi
venues de pepins/ si vous en voulés augmenter arbre de mesmes/
prenez en des greffes & les entez.

Car si vous en replantés des pepins le fruict s'en changera encores/ car
le fruict qui vient d'enter par greffe/ retient tousjours la forme du fruict
des arbres ou on les a prinses.

Mais les fruictz qui viennent de pepins & changent autant de foys
comme on les change.

Et est ici a noter/ que faire bons cydres de quelques fruictz qu'ilz soyent
principallement de pommes/ soyent franches ou saulvaiges: que voulez
garder en meurail: il les fault mettre en lieu sec/ & couvrir par
monceaulx sus de la paille/ & quant vous en vouldrez faire le cydre/
elisez celles qui sont noires pourries/ et les gectez. Et pour vous donner
a congnoistre: ne faictes pas comme aulcuns du pays Mans qui mettent
leurs pommes migeoller es jardins a la pluye & gellee & sur la terre
nue/ la ou elles perdent leur force & demeurent toutes fades & eneuses/
& a grand peine en peult on jamais faire cydre qui guiere vaille.
Le tiers chapitre qui est d'affier arbres de noyaulx.
Pour affier arbres/ lesquelz viennent de noyaulx/ quant vous en
mengerez les fruictz: gardez les noyaulx/ & les faictes seicher au vent
sans les mettre au soleil trop aspre.
Et au commencement de l'yver les plantez tellement qu'ilz puissent

souldre de la terre incontinent au renouveau/ vous les pourrez bien
planter quant vous en mengez les fruictz/ mais il y auroit danger/ s'ilz
sortoient de terre devant l'yver/ que la froidure les feist mourir: de les
trouver si tendres. Et pource est il bien requis de les planter en temps
qu'ilz ayent loysir de s'efforcer/ avant que attendez a les planter aprés
l'yver/ faictes les tremper troys ou quatre jours en du laict/ avant que les
planter.

Et si vous les voulez planter des le commencement/ la ou vous voulez
qu'ilz demeurent/ sans avoir affaire de les transplanter: ce sera le plus
aisé/ & mettre en chascun lieu troys ou quatre noyaulx/ & puis si tous
lievent ne laissez en chascun lieu que le plus beau/ & arrachez les
aultres/ pour les planter ou vous vouldrez.
Ou s'il vous semble bon/ plantez iceulx noyaulx tous en ung carreau de
bon gueret/ mais en quelques temps & lieulx que les plantés/ gardez
que ce soit en bon gueret/ & bien profundement besché: & mettez force
de fumier parmy. Et les plantez troys doys dans terre/ & a demy pied
loing l'ung de l'aultre: & les arrousez aulcunesfoys a l'esté: quant il fera
sec: & serclez & bechetez quant besoing en sera. Et puis quant ilz
seront ung peu nourris/ arrachez ceulx que voulez transplanter environ
l'advend & leur rongnez les racines: & esbranchez avant que replanter.
Et est icy a noter: qu'ilz sont aulcunes especes de noyaulx qui ameinent
arbres: dont les fruictz sont semblables aulx fruitz de celles dont ilz
sont yssus: quant on les plante en bonne terre & beau sollaige: ce sont
les noues grosses & toutes manieres de pesches: parfigues/ amandes:
chastaignes: abricotz menuz & les boys.
Toutes ycelles arbres viennent bonnes & franches de noyaulz plantez
par ainsi que la terre: en laquelle on les plante: soit aussi bonne & en
aussi beau sollaige: comme celle en laquelle ont creu les fruictz
d'iceulx noyaulx.

Car si vous plantez en ung jardin umbreulx les noyaulx de bonnes

pesches ou prefigues qui ont creu en beau sollaige de vigne/ le fruict
n'en sera pas de si bonne sçaveur/ supposé qu'il sera de mesmes. Et
aussi